豆皮炒什麼好吃

豆皮炒什麼好吃

食材：

豌豆尖200克、豆皮1張、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個

調味料：

食用油5克、雞精2克、生抽2克、鹽1克

炒豆皮的做法：

1、蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段；

2、豌豆尖洗淨瀝乾，豆皮切絲；

3、鍋裡倒油，油溫5成熱時，下入姜、蒜、幹辣椒炒香，再倒入豆皮絲、生抽、鹽炒1分鐘；

4、放豌豆尖、雞精炒勻即可。

小貼士：

豆皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。