豆芽和什麼一起炒好吃

豆芽可以和海帶、豆腐、胡蘿蔔、腐皮、木耳、香菇、粉條、韭菜、幹筍、雞蛋、豬肉、韭菜等等一起炒。豆芽是我們日常生活中十分常見的一種食物，並且還可以自己在家制作。豆芽中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物以及鈉、鐵、磷、鈣等。下面給大家介紹幾種豆芽的詳細做法!

豆芽炒海帶:

1、將水發海帶擇洗乾淨，放入沸水鍋內煮25分鐘，取出晾涼後改切成長6釐米的絲。

2、黃豆芽掐去兩端，用清水漂洗乾淨。

3、淨鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒2分鐘至近熟。

4、放入海帶絲，加上鹽、醬油、料酒和白糖調好口味，淋上香油，迅速炒拌均勻，即可裝盤上桌。

豆芽炒豆腐:

1、起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。

2、肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。

3、豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。

4、加點雞精調味就行了。

豆芽炒胡蘿蔔:

1、綠豆芽去根洗淨,胡蘿蔔洗淨切絲。

2、起油鍋加熱。

3、放入胡蘿蔔煸炒2分鐘。

4、再放入豆芽煸炒。

5、最後放少許雞精翻炒均勻出鍋。