豆腐皮怎麼炒

豆腐皮怎麼炒:

食材：

尖椒100克、豆腐皮200克、姜1塊、蒜2瓣。調料：生抽3克、鹽1克、雞精1克、油適量。

尖椒豆腐皮的做法：

1、尖椒切絲，豆腐皮切絲；

2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，再放入豆腐皮炒1分鐘；

3、接著把尖椒放進去，炒1分鐘左右；

4、調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒至斷生，裝盤。

小貼士：

豆腐皮裡面含有豐富的鈣質，對於正在處於骨骼發育階段的兒童、鈣質流失嚴重的老人等人群，是不錯的補鈣選擇。豆腐皮適宜身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老贏瘦之人食用。