怎樣做南瓜餅不粘手

1、手套。在製作南瓜餅的時候帶上手套，這樣就可以有效的阻止粘在手上了，所以用手套來預防也是有效的。

2、麵粉。在砧板上面撒上一些麵粉，這樣用手粘麵粉再去揉搓南瓜麵糰，那麼也不會粘手了。

3、植物油。給自己的手上塗抹一些植物油，油能更好的起到潤滑作用，所以用油來塗抹手心是可以預防粘手。

4、保鮮膜。南瓜最好用保鮮膜包裹好了蒸，這樣就可以儘量的減少水分，同時南瓜也就不容易粘手了。

5、南瓜的多餘的水分要擠出來，也就是不要讓南瓜的水分量太大，這樣導致後面製作南瓜餅也很難阻止粘手了。