熬豬油怎麼做好吃

主食材：豬肥膘500克。

配料：黃豆少許，花椒少許。

豬肥膘切塊，焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。

鍋裡放一碗水，放肥膘。

大火煮至出油，改小火。

肥膘微黃，放蔥姜。

蔥姜出香味即可關火過濾。

剩下的豬油渣撿去蔥姜。

繼續加熱還可以熬不少豬油，不要浪費，夠炒一頓菜了。

豬油室溫放至凝固後放入冰箱冷藏儲存。