臥雞蛋之蛋清不散方法怎麼做好吃

主食材：麵條150克。

配料：雞蛋1個，西紅柿1個，油菜3個，麵條120克，水適量。

準備食材

找一個合適的勺子，磕開一個雞蛋
特別特別提醒###########：勺子上一定要抹上香油或橄欖油，炒菜油也成，為了好刷

小鍋裡放入水，水開後放入麵條，勺子放在開水裡或湯裡，水不能沒過勺子

堅持幾秒鐘

再堅持，等到雞蛋清都凝固了

就慢慢讓水沒過勺子

好了，一個蛋清不外溢的臥雞蛋就做好了，最後，可以放上自己喜歡的蔬菜，雞蛋的老嫩程度可以自己掌握哦。