主食材：熟雞蛋3個。
配料：花生油1小勺，鹽1小勺，香蔥1根，姜3片，蒜1瓣，八角1個，乾紅辣椒2根，生抽1小勺，水小半碗。
準備，香蔥1根、水煮蛋3個，八角、大蒜、姜、乾紅辣椒適量
蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒各處理一下
將水煮蛋剝殼後，過油稍炸一下
炸至金黃撈出
鍋中留少許油，放蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒段爆香，再加少許生抽
加少許鹽調味
後入雞蛋加小半碗水燒開轉小火收汁即可
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