主食材:鮑魚3個,杏鮑菇2個。
配料:鹽適量,料酒適量,生抽適量,薑片適量,蔥花適量。
杏鮑菇洗淨
切厚片,打十字花刀
鮑魚去囊包去殼洗淨打十字花刀
油鍋燒熱,爆薑片,放入鮑魚翻炒
放入杏鮑菇翻炒
加料酒,鹽,生抽,適量水小火煮至湯汁收幹
撒蔥花出鍋