3斤蝦尾炒1大盤，麻辣鮮香下酒又下飯的做法

主食材：蝦尾適量，小龍蝦調料1袋。

配料：蔥薑蒜適量，洋蔥半個，香菜若干，幹辣椒若干，麻椒適量，蠔油適量，醬油少許，胡椒粉適量，啤酒半罐，雞精適量，白糖適量。

準備蝦尾2-3斤。

鍋中燒水，水開後焯蝦尾2-3分鐘，撈出瀝水備用。

準備蔥薑蒜，幹辣椒剪斷，再準備適量麻椒。

香菜切段，洋蔥切絲。

現成的麻辣小龍蝦的調料，再放一勺豆瓣醬。

鍋中放油，倒入蔥薑蒜，幹辣椒，麻椒，炒香料頭，再倒入小龍蝦醬料炒出紅油。

倒入蝦尾一起翻炒，放入蠔油，少量醬油，半罐啤酒，翻炒入味兒。

燜煮幾分鐘。

大火收幹湯汁後放入香菜和洋蔥絲，翻炒幾下就可以出鍋了。

呷哺呷哺 小龍蝦調味料美食做不停。