主食材:雞腿4個,土豆1個,胡蘿蔔半個,洋蔥半個,香菇3個。
配料:鹽適量,生抽2勺,料酒2勺,蔥姜適量,胡椒粉1小勺,蠔油1勺。
步驟1: 雞腿剁成小塊,加鹽胡椒粉料酒蠔油,用手抓勻。
步驟2: 土豆切塊
步驟3: 青椒切塊
步驟4: 準備蔥段薑片。
步驟5: 鍋裡放油,下雞塊翻炒幾下。
步驟6: 放蔥段薑片翻炒均勻。
步驟7: 加料酒生抽翻炒均勻。
步驟8: 加洋蔥胡蘿蔔香菇土豆,翻炒均勻。
步驟9: 加沒過雞塊的水。
步驟10: 蓋蓋燜15分鐘,
步驟11: 加洋蔥,青椒翻炒均勻。
步驟12: 加鹽調味。
步驟13: 出國裝盤開吃,又軟又入味,很香。