炒土豆絲的做法

在清炒土豆絲的時候，首先將土豆和青椒清洗乾淨後切絲，在鍋中放入適量的油，待燒開後倒入適量的花椒、姜蒜沫後炒香，將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒，加入少量的水、鹽後炒熟，再撒入蔥花就可以裝盤。

準備食材：土豆、花椒、青椒、蔥、姜、蒜、鹽等

1、將土豆和青椒洗乾淨後，將其切成絲，再將姜、蒜切成末。

2、在鍋中倒入適量的油，再加入花椒、姜蒜沫後炒香，將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒。

3、加入醋、鹽。生抽，再加入少量的水後炒熟，這樣清炒土豆絲就做好了。