土豆絲青椒怎麼炒

土豆絲青椒怎麼炒

食材：

土豆2個、青椒1個、蒜3瓣、大蔥5克

調味料：

食用油3克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克。

土豆絲青椒家常做法：

1、土豆去皮切絲，青椒切絲，蒜切片，大蔥切片；

2、鍋中倒適量油，油燒熱後，下蔥、姜、蒜炒香，加入土豆絲炒勻，加適量清水、鹽、生抽、燜煮4分鐘；

3、加入青椒，淋入水澱粉，大火收汁即可。

小貼士：

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。