熗拌土豆絲的做法

起鍋燒水煮開後放入切好的土豆絲煮30秒，取出後過一遍涼水瀝乾用碗盛好，再把蔥絲和白糖、生抽等調料放入碗內，最後將燒熱的油倒入碗內攪拌均勻，一份美味的熗拌土豆絲就做好了。

準備食材：土豆、花椒油、小紅油、蔥、白糖、鹽、生抽、色拉油、芝麻油。

1、土豆去皮後清洗乾淨，切成細絲放入涼水中清洗一遍後。

2、蔥切成細絲。

3、起鍋燒水煮開，把土豆絲放入鍋內煮30秒左右，再把土豆絲取出過一遍涼水並瀝乾水分用碗裝好。

4、把切好的蔥絲放入碗內，並依次放入白糖、鹽、生抽、花椒油、小紅油。

5、另起鍋放入芝麻油和色拉油燒製，燒熱後倒入碗內，攪拌均勻後，美味的熗拌土豆絲就做好了。