老乾媽拌土豆絲的做法

主食材：小土豆數個，蔥2棵，紅尖椒數個。

配料：老乾媽辣椒醬2大勺，醬油少許，調味汁少許，陳醋適量，鹽1勺，食用油少許。

食材準備好：紅尖椒，蔥，土豆，老乾媽辣椒醬

蔥去頭，尖椒去籽，土豆去皮洗淨撈出

洗好的蔥切碎

尖椒切細絲

土豆同樣切成細絲

切好後的土豆放水裡反覆沖洗幾次，洗掉多餘的澱粉

鍋中放入適量的水，加1勺的鹽

少許的食用油煮開

水開后土豆絲下鍋焯熟

撈出控幹水份放入湯碗裡

放入尖椒絲

適量的蔥花

加適量的陳醋

一點點的醬油

少許的調味汁

2大勺的老乾媽辣椒醬

最後拌一拌即可