主食材:麵條300克,雞胸肉適量。
配料:鮮辣椒適量,蒜適量,味精2克,鹽適量,辣椒粉適量,乾花椒適量,蔥花5克,生抽5克,陳醋7克,黃豆芽適量。
鮮辣椒切小段。
鮮辣椒裡放入蒜塊,味精,鹽,辣椒粉。
乾花椒炸香,淋入辣椒碗。
麵條煮熟,過冷水。
雞胸肉煮熟,撕成絲。
碗中放入蔥花,生抽,陳醋,鹽攪勻。
過水的麵條放入辣椒油,醬汁,焯水的黃豆芽,雞絲攪拌一下