主食材:青椒200克,雞蛋液150克。
配料:鹽適量。
鍋底燒油 倒入青椒末 炒香
倒入鹽 翻炒均勻
倒入蛋液中 攪拌均勻
倒入生抽 攪拌均勻
鍋底燒油 沿鍋邊澆蛋液 大火炒熟
蛋液凝固關火 餘溫加熱攪碎
完成