主食材:紅蘿蔔1個,白芝麻適量,黑芝麻少許。
配料:蛋清1個,熟花椒粉0.5克,十三香0.5克,小麥粉3湯勺,玉米澱粉1湯勺,鹽適量。
備好食材,蘿蔔洗淨削去皮。
斜刀切成大片。(薄厚隨意)
碗裡打入蛋清,加入麵粉、玉米澱粉和所有調料,打勻。(一邊打一邊加入少許冷水)
打好的糊。
將切好的蘿蔔放入碗裡均勻拖上一層面糊。
將裹勻面糊的蘿蔔放入芝麻中蘸上一層。放入烤盤中烤制18分鐘既好。
烤好的蘿蔔片。
裝盤的蘿蔔片。