主食材:海茄子200克,大蔥30克,姜適量。
配料:料酒10克,醬油10克,蠔油5克,鹽2克,糖3克,水澱粉適量。
大蔥海茄子切段
熱油炒香姜蒜
倒入海茄子翻炒均勻
倒入調料翻炒均勻燜煮2分鐘
水澱粉勾芡出鍋