主食材:茄子,肉餡。
配料:澱粉,鹽,番茄醬。
茄子切成小段。
茄子切片,底部不要切段。
肉餡調好後塞入茄子中。
上鍋蒸15到20分鐘。
鍋中加入清水,番茄醬,鹽。
大火煮開,淋上水澱粉。
收汁,淋在茄子上即可。