空心油條怎麼做好吃

主食材：高筋麵粉140克。

配料：蛋液20克，水70克，泡打粉3克，鹽1克，食用油12克。

混合所有原料，和成麵糰。

麵糰抹油，用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏一晚。

不必揉麵，把麵糰拉長，切成小段。

兩兩重疊用筷子在中間壓一下。

鍋裡油燒熱，以後把油條面坯拉長，放入鍋裡油炸。

油條扶浮起，不停地用筷子翻動，幫助油條膨脹。

炸制油條金黃即可撈出。