主食材:雞500克。
配料:蔥適量,蒜幾瓣,姜適量,冰糖一勺,青紅椒適量,九層塔適量,醬油適量,麻油一勺,米酒適量。
準備材料
將雞肉剁成小塊,注意安全
雞肉冷水下鍋,加蔥薑蒜焯出血沫
鍋中加入第一杯麻油,把薑片炒香
加些蔥薑蒜均勻翻炒最好加些紅辣椒
加入雞塊翻炒表面略上色
加入第二杯醬油翻炒均勻
加入第三杯米酒,他的量根據雞的多少而定,加入冰糖蓋上蓋子中火小火慢燉
燉熟後加入青紅辣椒
完成啦