家常紅燒大蝦怎麼做:
食材:
蝦200克、澱粉100克、生抽1勺、黑胡椒粉2克、白糖1勺、姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣
紅燒大蝦的簡單做法:
1、鮮蝦洗淨,用剪刀在蝦背部剪開,挑出蝦線洗淨;
2、薑切片,大蔥切粒,蒜切片;
3、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁;
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入蔥薑蒜爆香,倒入處理好的蝦,翻炒至蝦體開始變紅時,倒入調好的紅燒汁燜2分鐘,大火翻炒收汁,放入適量鹽、雞精調味即可。
小貼士:
紅燒汁可以根據自己的口味進行調配,最好提前調好。