蛋糕的簡單做法

食材用料：雞蛋 2個，低筋麵粉 40克，糖 40克，油 40毫升，芝麻（可有可無） 少許

步驟：

1.準備食材。

2.把雞蛋打入無水無油的盆中。

3.加入白糖打散。

4.用打蛋器快速打發。

5.打發至提起打蛋器，蛋液呈2--3釐米不滴落即可。

6.麵粉過篩，分3次加入蛋液中。

7.切拌均勻。

8.盛出一部分蛋液，倒入油。

9.切拌均勻。

10.再倒回原來的蛋液裡繼續切拌均勻。

11.模具抹上一點油，把蛋液倒入模具裡，8分滿即可。

12.放入預熱好的烤箱烤制：180度烤16分鐘。

13.16分鐘後出爐。

14.脫模即食，簡單的蛋糕就完成啦！