主食材：麵粉80克，紫薯粉20克，白糖10克，酵母1.5克，清水55克，麵粉100克，白糖10克，酵母1.5克，清水55克。
配料：豆沙餡適量，枸杞子適量。
步驟1:稱好麵粉，加入紫薯粉和白糖；
步驟2:酵母用溫水化開，倒入麵粉中先拌成棉絮狀；
步驟3:然後揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵；
步驟4:白色麵糰也按上面方法揉好，也蓋上保鮮膜發酵；
步驟5:發酵好的兩種麵糰取出擠壓排氣，然後滾成圓柱狀；
步驟6:再分成均勻的小劑子，搓成圓麵糰；
步驟7:取適量豆沙餡，也捏成均勻的豆沙團；
步驟8:然後將雙色小麵糰分別擀成中間厚四周薄的圓面片；
步驟9:取一塊圓面片，中間放上豆沙餡；
步驟10:然後四周捏皺摺包起來，收口處捏緊稍整理下再搓圓；
步驟11:依次包完所有的豆沙餡，收口處朝下擺放；
步驟12:取包好的豆沙包，用手稍微輕輕按壓一下；
步驟13:然後用粗點的線如圖壓出花紋，很簡單壓米字花紋；
步驟14:接著用筷子在四周壓出小圓孔；
步驟15:放後襬上一顆枸杞子就完工啦！
步驟16:依次所完所有豆沙包，靜置20分鐘後入蒸鍋蒸熟即可！（大火燒開後轉中火蒸15~20分鐘左右）
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