米線怎麼泡才軟又不斷

將米線提前一晚放入涼水中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出即可。用開水泡三分鐘即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性。

米線

開水、涼水

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、米線用涼水浸泡一晚

將米線提前一晚放入涼水中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出即可。

2、用開水浸泡再過冷水

用開水泡三分鐘即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性。

總結:

將米線提前一晚放入涼水中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出即可。用開水泡三分鐘即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性。