炸花生米怎麼炸才香又脆

花生米炸的香又脆需要把花生米洗淨瀝水，不停翻炒出鍋。詳細步驟一共分3步，具體如下：

花生米、鹽、油、白酒

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、洗花生米

把花生米洗淨並瀝水。

2、炸花生米

冷鍋冷油狀態鋪上花生米，開中小火不停的翻炒至發出噼裡啪啦的聲音。

3、加入配料

關火後用勺子倒一點白酒，放涼至溫熱加鹽，攪拌均勻，又香又脆的花生米即可出鍋。

總結:

炸花生米具體方法如上所述，需要注意的是，花生沒有生味就可以了，加入白酒能讓花生米香味散發，會更酥脆。