豆香紅燒豬蹄的做法

豬蹄富含膠原蛋白，經常吃對我們面板很好噢，我家人都很愛吃豬蹄呢，那今天我就來教大家做一道豆香紅燒豬蹄！大家快來學學吧！

工具/材料

豬蹄 黃豆 老抽 生抽 料酒 鹽

操作方法

準備一些飽滿個大的黃豆，泡入水中泡脹，約泡七到八個小時黃豆就泡脹了。

將買回家的豬蹄用菜刀宰成小塊，用熱水沖洗一遍洗去血沫，然後放在籃子裡控幹水分。

起鍋燒油，油熱後放入豬蹄，加入老抽，生抽，料酒翻炒均勻，給豬蹄上色。

加入泡好的大豆，兩碗水，開大火煮制三十分鐘，三十分鐘後豬蹄、黃豆都熟透了，撒上一點鹽翻炒均勻就可以出鍋了！