主食材:小母雞1只。
配料:大蒜2個,生薑1小塊,料酒2勺,生抽1勺,鹽1勺,水適量。
小母雞一隻,殺白洗淨,焯一下水
2個大蒜去皮
生薑一小塊,切成片
油鍋中先下入生薑煸炒出香味,再下入雞塊翻炒均勻,加入料酒、鹽、生抽和適量水
煮至雞肉入味,加入大蒜,翻炒翻炒
再煮5分鐘左右就可以出鍋啦