主食材:草魚1000克。
配料:烤肉料適量,雞蛋適量,澱粉適量,食用油適量。
草魚清洗乾淨,剁塊放入盆中,用烤肉料醃製過夜。
醃製好的魚塊,加入一個雞蛋和適量的澱粉。
拌勻,使每塊魚都包括澱粉蛋糊。
油鍋燒熱,逐個放入魚塊油炸。炸至醬紅色外皮酥脆,瀝油撈出。
將炸好的魚塊放在廚房紙上吸去多餘油脂,即可食用。