主食材:芸豆500克,排骨400克,土豆1個,玉米100克。
配料:蔥適量,姜適量,八角適量,黃豆醬1小碗,生抽3勺,蠔油2勺,老抽1勺。
步驟1: 芸豆去兩頭掰斷,排骨剁小塊
步驟2: 準備材料:芸豆500克、排骨400克、土豆1個、玉米150克,蔥、姜、八角適量,黃豆醬1小碗
步驟3: 排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒,焯出血沫
步驟4: 鍋中留油,加蔥、姜、八角,加黃豆醬炒香
步驟5: 加入芸豆翻炒均勻
步驟6: 加入土豆塊、排骨,加適量清水
步驟7: 加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽,大火燒開,中火燉熟
步驟8: 大火收湯即可