茄汁菜花的做法

主食材：菜花1朵，番茄2個。

配料：鹽1匙，植物油1勺，蒜2瓣，白糖1勺，生抽1勺。

菜花掰成小朵，加入清水和鹽，浸泡一會兒後洗淨

番茄切塊

鍋中燒開水，放入菜花焯水2分鐘，撈出瀝水備用

鍋中加入植物油，放入蒜末煸香

放入番茄塊翻炒出汁後加入白糖和生抽炒勻

放入菜花翻炒均勻即可