主食材:雞蛋適量,熟皮蛋適量,熟鴨蛋適量。
配料:水適量,鹽適量,蔥花適量,油適量,豉油適量。
清水兌雞蛋(比例1:1),加鹽攪勻,去沫倒入盤中。
保鮮袋封口,上鍋蒸10-20分鐘,蒸熟端出。
擺上熟皮蛋,鴨蛋,中間放入蔥花,淋熱油,加豉油。