家常水煮大蝦的做法

水煮大蝦算是家常菜中烹飪方式最簡單的一個了，而做水煮大蝦也是有小技巧的，小編今天帶來個Q彈鮮嫩的水煮大蝦製作方法，跟著一起來學習吧。

首先準備大蝦、料酒、蔥薑片，然後起鍋燒水，等待水滾下入大蝦。

放入蔥薑片、幾粒花椒、一勺白醋燜煮兩三分鐘蝦變紅後在燜煮兩分鐘即可。

需要注意，花椒和醋是提鮮的，燜煮時間不宜過長，注意把握火候即可做出Q彈鮮嫩的水煮蝦。