主食材:羅氏蝦1斤。
配料:花椒適量,食鹽1勺,薑片2-3片。
鍋中放入適量清水,花椒,薑片,水不要多
開啟火將水煮開,期間將羅氏蝦處理下,剪去蝦鬚蝦鉗,清洗乾淨
水開,加入食鹽,倒入羅氏蝦,
大概2分鐘,水沸騰即可關火,加蓋燜至入味
此間可以做其他菜餚,時間到了,將蝦取除擺盤
做個辣根,開吃了