油潑面是哪裡的小吃

油潑面是中國陝西地區的小吃。油潑面是陝西傳統的一道特色麵食，起源於明代，其口味有三種，分別是酸辣味、鮮香味以及香辣味。

該面食是一種較為普通的麵食製作方法，將手工製作出來的麵條在開水中煮熟後撈出放在碗中，然後將花椒粉、蔥花、鹽、蒜泥等輔料和一層厚厚的辣椒麵放在麵條上面，用燒滾的油澆在調料上，最後加入適量的醬油、醋即可，也可加入一些炒雞蛋、肉類等食用。

麵條在我們生活中是經常食用的一種食物，已經有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，營養豐富，且食用方便，不僅可以作為一種主食食用，還可以作為一種快餐食用，且被全世界人民所喜愛和接受。