主食材：蒜200克，小米椒50克。
配料：糖1碗，白醋適量，鹽1碗，白酒1/2碗，蠔油適量，雞精少許。
蒜頭去皮，打成蒜蓉
洗乾淨的小米辣打成碎
鍋中放入適量油，加入蒜蓉和小米辣碎爆香，再加入一碟鹽、小半碗白酒、一碟白糖、適量白醋、蠔油、雞精
小火熬煮10分鐘，放涼後裝瓶密封，可冰箱冷藏儲存
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