主食材:墨魚汁面,洋蔥,芹菜,胡蘿蔔,牛肉,蝦仁。
配料:黃芥末。
鍋中倒入橄欖油,放入牛肉和蔬菜,在鍋中炒制。
加水熬煮4小時。
過濾掉肉和蔬菜,湯汁保留備用。
鍋中倒橄欖油,放入洋蔥炒制。
低溫放置一整天。
將肉湯,黃芥末,橄欖油一起打至粘稠。
墨魚汁面煮熟撈出。
墨魚汁面與橄欖油,焦洋蔥醬一起炒制。
攪拌好的汁墊底,擺入墨魚汁面,最後放上蝦仁即可。