主食材：清水840克，馬蹄粉180克，椰漿200克。
配料：白砂糖80克，紅糖80克，糖桂花50克。
步驟1:馬蹄粉中加入清水，攪拌均勻，然後過篩一下，這樣會更細膩
步驟2:小鍋裡面倒入紅糖、清水，開小火煮到紅糖溶化微沸的狀態
步驟3:舀一勺調好的馬蹄粉漿大概50克，邊攪拌邊倒入小鍋裡面，攪拌至有一點濃稠的狀態
步驟4:離火靜置二分鐘，然後邊攪拌邊倒入調好的馬蹄粉粉漿裡面，倒入糖桂花，攪拌均勻備用
步驟5:再調一些馬蹄粉漿，同樣將馬蹄粉和清水攪拌均勻，過篩一下
步驟6:小鍋裡面倒入椰漿、清水、白砂糖，開小火煮到微沸
步驟7:同樣是把調好的馬蹄粉漿舀50克左右，邊攪拌邊倒進去，混合至有點濃稠的狀態
步驟8:靜置二分鐘以後，邊攪拌邊倒入調好的馬蹄粉漿裡面，這樣就能得到兩種顏色的馬蹄粉漿了（白色和紅色的粉漿）
步驟9:盤底先舀一勺紅糖，粉漿厚度根據喜好來決定
步驟10:放入開水鍋中，大火蒸三分鐘，然後舀入白色的粉漿，鋪均勻以後再次大火蒸三分鐘
步驟11:接下來就按照這個步驟，紅糖和白糖的依次交替
步驟12:最後一層舀進去以後，大火蒸十分鐘，完全蒸熟
步驟13:離火以後，等到完全放涼，脫模切塊，桂花千層馬蹄糕就完成了
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