主食材:糯米粉150克,粘米粉150克,幹桂花5克。
配料:核桃仁80克,熟白芝麻20克,白糖60克,清水180克。
步驟1: 熟核桃仁擀碎
步驟2: 放入熟白芝麻和10克白糖拌勻備用
步驟3: 盆中放入糯米粉,粘米粉和50克白糖
步驟4: 少量多次加入清水拌勻
步驟5: 將面塊搓開,過篩一次
步驟6: 這是過篩好的粉
步驟7: 加入幹桂花拌勻
步驟8: 模具中倒入一半的粉,輕輕抹平
步驟9: 放入核桃芝麻餡,抹平
步驟10: 再倒入剩下的粉,繼續輕輕抹平,蓋保鮮膜入蒸鍋,燒開轉中火蒸40分鐘即可