主食材:豬尾300克,豬骨200克,黑豆50克,黃芪10克。
配料:鹽1勺,姜5克。
清洗乾淨的豬骨和豬尾入鍋中,飛水去血水。
飛水後的豬骨和豬尾用水沖洗乾淨。
砂鍋中加入適量水,把豬骨頭和豬尾巴倒入鍋中。
黑豆清洗乾淨。
黑豆倒入砂鍋中。
切幾片姜。
薑片放入砂鍋。
加入適量黃芪。
蓋上砂鍋蓋,大火煮開後改小火煲50分鐘。
關火加鹽調味即可。