素心居靜苦瓜釀紫薯清涼一夏怎麼做好吃

主食材：苦瓜1根。

配料：紫薯150克，蜂蜜50克。

備齊材料。

紫薯洗乾淨切兩半。

入鍋蒸熟備用（水燒開上蒸汽後再蒸八分鐘）。

然後苦瓜切一釐米的厚片，挖去核心成苦瓜圈備用。

鍋內水燒開，放一茶匙鹽 將苦瓜放入開水鍋內燙熟撈起。

然後馬上投入到冷水裡面過涼，瀝乾備用。

蒸熟晾涼後的紫薯去皮，壓成紫薯泥，一定要將紫薯泥壓的均勻不要有顆粒狀。

然後將紫薯泥加入蜂蜜攪拌均勻。

將攪拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈裡面，壓實填平，成餅狀。

回甘清甜苦中有甜的苦瓜釀紫薯製作完成。
好了，苦瓜釀紫薯就做到這裡，是不是對這個色香味俱佳的美味動心了呢。動心咱們就行動吧！