腐竹木耳炒雞肉的做法

主食材：雞胸肉一片，腐竹1根，木耳1把，豆角6根。

配料：油20克，鹽1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，澱粉1茶匙，生抽1湯匙。

準備好材料雞胸肉、豆角，泡開的腐竹木耳。

腐竹木耳需要提前泡開。

豆角清洗乾淨，摘去兩頭，掰成寸段。注意檢查有蟲眼的地方要去除。

雞肉切絲，小蔥蔥白蔥葉分開切好，生薑切末。

蔥白生薑雞肉放在大碗裡，加鹽、糖、醬油、澱粉和胡椒粉調拌均勻備用。

水燒開加點鹽，然後將泡開的腐竹和木耳放入鍋裡煮開兩分鐘後撈出。

鍋熱倒油，油燒至溫熱，將調好味的雞肉下鍋快速翻炒，剛剛變色就要立刻盛出。

用炒雞肉的油炒配菜，先將豆角炒變色，然後下腐竹和木耳，加一勺高湯蓋鍋燜幾分鐘，然後加點鹽調味。

最後將前面炒好的雞肉倒回鍋，翻炒均勻，撒香蔥葉出鍋。“生態好茶油，上京東搜德喜茶油”