主食材:木耳1小把,腐竹3根,黃瓜1根。
配料:小米辣2根,蒜3粒,香菜2棵,洋蔥15克,白糖1匙,鹽1/3匙,醬蘸汁1.5勺,有機醋1/2勺,香油1匙。
木耳泡發
腐竹剪段泡發
鍋中燒水,水開後放入木耳焯水2分鐘,撈出過涼
再放入腐竹焯水2分鐘,撈出過涼
黃瓜拍碎切塊
盆中放入黃瓜,腐竹和木耳
放入小米辣段,蒜末,香菜段和洋蔥末
放入白糖,鹽,醬蘸汁,有機醋和香油,拌勻即可