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愛心餅乾怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:1.69W

主食材:蛋黃2個,黃油110克,QQ糖70克,低筋麵粉200克。

配料:奶粉20克,糖粉45克。

步驟1:
愛心餅乾怎麼做好吃

把軟化好的黃油倒入一個大碗中,然後倒入糖粉,先用刮刀拌均勻,然後用打蛋器打至順滑的狀態

步驟2:
愛心餅乾怎麼做好吃 第2張

把兩個雞蛋黃分兩次加入,等第一次完全混合之後再加入下一次,直到打發至呈淡黃色又順滑的狀態就可以了

步驟3:
愛心餅乾怎麼做好吃 第3張

將低筋麵粉過篩入碗中,先用刮刀充分拌均勻,然後再用手揉成團

步驟4:
愛心餅乾怎麼做好吃 第4張

蓋上保鮮膜,放入冰箱裡面冷藏一個小時

步驟5:
愛心餅乾怎麼做好吃 第5張

冷藏好的麵糰放到砧板上,先用手稍微按壓,然後用擀麵杖擀成薄片,厚度大約為三毫米左右

步驟6:
愛心餅乾怎麼做好吃 第6張

用花型模具按壓出花朵的形狀(也可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的模具),然後用刮刀輔助,把餅乾放到鋪有矽油紙的烤盤裡面去

步驟7:
愛心餅乾怎麼做好吃 第7張

取一半的餅乾胚,在中間按壓出愛心的形狀,然後用牙籤輕輕的挑出來中間的部分,放入提前預熱好的烤箱,175度烤15分鐘

步驟8:
愛心餅乾怎麼做好吃 第8張

把QQ糖倒入裱花袋裡面,然後放入鍋裡面加熱至QQ糖融化,備用

步驟9:
愛心餅乾怎麼做好吃 第9張

烤好的餅乾轉移到烤架上晾涼,然後取兩片餅乾:一個是實心的,一個是愛心形狀的,兩個摞在一起

步驟10:
愛心餅乾怎麼做好吃 第10張

中間擠入QQ糖漿,等到中間的qq糖完全放涼凝固,就可以開吃了