芹菜甜椒碎牛肉的做法

食材：

牛裡脊200克，甜椒100克，芹菜100克，姜1塊，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，豆瓣醬1勺。

步驟：

1.牛肉洗淨切碎，甜椒切丁，芹菜切丁，姜切末，蒜切末。

2.牛肉中放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘。

3.油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、花椒、豆瓣醬1勺炒香，放入牛肉末、芹菜丁、甜椒丁炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。