糖醋鴨脖怎麼做

糖醋鴨脖怎麼做

食材：

鴨脖200克 輔料：白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。

糖醋鴨脖的做法：

1、鴨脖剁小段，放入盤中，,加入清水，放入薑片，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘；

2、取出鴨脖，放入盤裡，姜取出，湯汁留用；

3、鍋中倒油，倒入鴨脖炸熟撈出；

4、鍋內倒適量油，加入白糖熬至古銅色水，再倒入鴨脖翻炒均勻，然後加入備用的湯汁煮3分鐘；

5、最後加醋收汁即可。

小貼士：

鴨脖裡含有大量的煙酸，很多人可能不知道煙酸，煙酸是構成我們體內兩種很重要的輔助酶的成分，對心臟疾病患者有很好的保護作用。