主食材:茄子,梨子,西紅柿,澱粉。
配料:無。
西紅柿劃十字刀,開始浸泡十分鐘。
茄子去皮切小丁。
水開上鍋焯熟。
梨子去皮切丁。
浸泡好的西紅柿去皮,切小丁。
下入番茄丁,梨子丁,翻炒出汁。
加入適量水,茄子丁。
澱粉兌水, 攪拌均勻。
熬製濃稠即可。