如何做番茄炒蛋

1、西紅柿切塊，我是個懶人，很多人炒這道菜是比較講究的，要把西紅柿先去掉皮，我是直接切塊了，同時把小蔥切成蔥花。

2、雞蛋打入碗中，打散備用，如果想讓雞蛋更加入味，可以在攪拌的時候加少許的鹽，拌勻。

3、熱鍋熱油，加入雞蛋液，炒出雞蛋塊，盛出備用。

4、鍋中底油，加入西紅柿塊，炒出少許的西紅柿汁。

5、再加入炒熟的雞蛋塊、鹽、白糖、五香粉、味極鮮，炒勻。

6、最後加入蔥花，炒勻就可以出鍋了。

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