韭菜炒小蝦的家常做法

淡水小蝦營養豐富，味道鮮美，用韭菜搭配小蝦爆炒，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

小蝦200克，韭菜100克，薑蓉適量，1勺生抽。

操作方法

小蝦一般會有很多雜草，要先把那些雜草撿出來乾淨，然後把小蝦放水裡沖洗幾次，再撈上籃子瀝乾水份。

韭菜清洗乾淨，切成一段段。

開火下油，放薑蓉進去爆出味來。

蝦子下鍋，加適量的鹽翻炒至變色。

然後鏟到鍋邊再下適量的油到鍋空格，然後下韭菜進去加適量的鹽煸炒一下。

然後混合小蝦大火翻炒一下，再下1勺生抽、1勺料酒。

大火翻炒30秒左右就可以出鍋了。