主食材：荷蘭豆200克，蝦仁10個。
配料：胡蘿蔔1小段，料酒1勺，白胡椒3克，鹽適量，文蛤粉少許。
蝦仁洗淨，背部劃開，加白胡椒粉和料酒抓均勻後醃製十分鐘
荷蘭豆洗淨備用，胡蘿蔔切長菱形片
熱鍋涼油放入蝦仁，炒變色後盛出備用
另起鍋炒香蔥姜，放入荷蘭豆炒至深綠色
放入胡蘿蔔片和蝦仁，加入適量白胡椒粉，鹽，少許文蛤粉一起翻炒至荷蘭豆熟透
生活百科站
